Carte d'identité de l'Abricot

Pleine saison
Vitamines
Cultivé
Apport calorique
Conservation

Comment conserver un abricot?
L’abricot peut se conserver 2 à 3 jours à température ambiante et jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Pelé et coupé en morceaux, il se préserve mieux dans un contenant hermétique.
La composition de l’abricot (100g) :
Eau : 86 g
Lipides : 0,2 g
Glucides : 9,0 g
Protéines : 0,9 g
Vitamines : Bêta-carotène (provitamine A),C, E, B1,
B2, B3, B5, B6, B9
Potassium : 237,0 mg
Calcium : 15,6 mg
Magnésium : 8,7 mg